Muchos cultivos “marginados” siguen a la sombra de las opciones más comerciales

Según la FAO de unas 30.000 especies de plantas comestibles hoy en día solamente utilizamos 170 cultivos con escala significativa a nivel comercial. Más del 40 por ciento de nuestra ingesta diaria de calorías procede de tres cultivos básicos: arroz, trigo y maíz.

Combinar la modalidad presencial con una plataforma web para superar las demandas laborales del agro

La profesora Silvia Ponteprimo, a cargo de Metas, destacó que los cursos destinados al agro han tenido aceptación y para adaptarse a la lógica laboral del sector se complementan los encuentros presenciales con el material disponible en una plataforma web.