En el mes de abril del 2026 la producción fue de 827.262.492 de litros de leche, esto implica un valor 6,1% por debajo del mes anterior (-3,0% en el promedio diario), un 0,5% más que igual mes del año anterior.
El financiamiento se suma a los préstamos destinados a proyectos de inversión y tecnificación para el sector desarrollados junto a la cartera agropecuaria nacional, que ya llevan desembolsados $22.000 millones.
Profesionales del INTA Anguil trabajaron con la Escuela Agrotécnica de General Acha, para realizar un ensayo para la estimación de la producción de leche en ovejas.
Los precios de la proteína de suero de leche se han disparado a máximos históricos. La demanda de los consumidores de fitness y usuarios de GLP-1 está transformando la economía láctea.
Las Jornadas Agroalimentarias en Bruselas revelaron un panorama de mercados cada vez más segmentados, centrados en el valor más que en el volumen. En este contexto, la Unión Europea parece dispuesta a reforzar su posicionamiento en productos lácteos de mayor valor, con una cartera de exportaciones cada vez más cualificada.
La Universidad Nacional de Tucumán impulsó la primera Indicación Geográfica para un queso argentino – “Queso de Tafí del Valle”.
Se trata de la modernización del Tambo Escuela de la Facultad, que cuenta con más de 50 años de historia, con funciones productivas y académicas.
Durante las tres jornadas de TodoLáctea un jurado de especialistas trabajará en la elección de diferentes productos lácteos en competencia. Habrá 3 concursos nacionales que premiarán a los mejores Quesos con Ojos, Dulce de Leche y Mozzarella, y uno provincial que distinguirá a los mejores Alfajores Cordobeses con dulce de leche.
Enero 2026 volvió a mostrar la calidad de la producción de los tambos pampeanos con un detalle de las cuencas y los promedios resultantes en precios y composición.
La producción promedio de litros de leche de enero en La Pampa fue de 2.676,91, según reportó la Dirección Nacional de Lechería, en comparación con el promedio nacional de 3.276,37 litros por día.
