Terrazas de evacuación, enmiendas y otras estrategias

La degradación del suelo representa uno de los principales desafíos para la sustentabilidad de los sistemas productivos en la región pampeana. En planteos agrícolas continuos, los monitoreos técnicos mostraron disminuciones de entre el 20 % y el 50 % en el contenido de carbono orgánico, pérdidas de nitrógeno por lixiviación que alcanzan los 120 kilogramos […]

El queso lidera el crecimiento en la demanda láctea

A pesar de que China, el mayor importador de lácteos del mundo, se centra cada vez más en la autosuficiencia, la demanda mundial de productos lácteos sigue en aumento. El crecimiento demográfico, el incremento de los ingresos y los cambios en la dieta están impulsando el consumo. El sudeste asiático y Oriente Medio están aumentando constantemente […]