Un tesoro dentro del suero de leche
El interés por los ingredientes bioactivos de origen lácteo sigue creciendo, en particular en sectores como el envejecimiento, la nutrición infantil, la salud intestinal, los alimentos funcionales.
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La producción mundial lechera creció en el primer trimestre
Observando a un grupo seleccionado de los principales países que representan alrededor del 55% de la producción mundial de leche de vaca, se puede observar un incremento de la producción del 0,81%, para el primer trimestre del año 2023 respecto a igual período del año pasado.
La producción lechera tuvo un buen año
La producción récord con 11.553 millones de litros de leche fue alcanzada en 2021, que consolida el crecimiento de la actividad cuyo anterior mejor registro histórico era de 2020 (11.113 millones de litros) y revierte la tendencia negativa que afectó a la actividad en el período 2016-2019.
Destacan la calidad de la leche pampeana
El Ministerio de la Producción de La Pampa destacó la excelencia alcanzada en la industria láctea provincial que hoy ocupa el 1º lugar a nivel país por su composición y en 2º en cuanto a sanidad. Información que RD confirmó días atrás con información de OCLA.
Argentina con 0,293 dólares el litro de leche
OCLA publicó al análisis de precios actuales en dólares por litro de leche cruda, y Argentina quedo con el menor valor en 0,293 dólares. El mayor precio pagado corresponde a Chile con 0,42 dólares. El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina publicó los valores de la leche cruda, pagada al productor, en los principales países […]
Más de 821 millones de litros de leche en abril
La Dirección Nacional de Lechería publicó el tablero sectorial que en abril marcó un leve aumento para la producción argentina de leche con unos 821 millones de litros. El informe oficial marcó un incremento anual, al comparar con abril 2020, que pone a la producción del pasado mes con una suba del 3.5%. También se […]
El primer trimestre con suba en la producción lechera
Un reciente informe CREA sobre el sector lácteo indicó que el 2021 arrancó con un incremento productivo del 5.1%. El OCLA difundió la información, que se observa en comparación con lo ocurrido en el primer trimestre del año pasado. «Buenas condiciones climáticas, un estado corporal que se viene conservando en los últimos años, y un […]
2020: El consumo doméstico de leche aumentó un 2.4%
El año 2020 comenzó con una existencia inicial 103 millones de litros de leche equivalentes por encima del año anterior, una producción que creció un 7,4% interanual, lo que generó una oferta adicional de 770 millones de litros y con una reducción de 38 millones de litros equivalentes de productos importados, todo lo cual produjo […]
Leche: un precio bajo en la comparación internacional
OCLA publicó el análisis de los precios de la leche cruda en los principales países/bloques productivos. Argentina ocupa uno de los últimos puestos, o sea el quinto lugar con 0.264 dólares en un ranking de siete. En la comparación nacional con mayo 2019 y el mismo mes en este año, Argentina tuvo una variación negativa […]
La producción de leche aumentó en los principales países productores
OCLA dio a conocer la información de enero y febrero que muestra un incremento en la producción lechera. En el gráfico se presenta la variación interanual de la producción para los 4 principales países/bloques (USA, UE, NZ y Australia). En el primer bimestre de 2020 la producción ha crecido el 2,7% respecto a igual período […]
