Lucas Gerhardt, un pampeano hijo de productor agrícola- ganadero, recordó que su abuelo ya tenía una majada de Karakul en una elección que a su entender es por el tipo de carne. “Es más similar al chivo que a otras ovejas porque tiene muy poca grasa. En la cola concentra una grasa aceitosa que el humano la tolera muy bien al comerla”, aseguró en el marco de la Expo Ovino.
Tres alumnos del Instituto Agrotécnico de Alpachiri contaron a Rural al Día sobre la práctica de granja que realizan en el colegio donde aprenden sobre crianza de animales, hacen producción hortícola, de frutas y aromáticas.
“Todos los años hay más inscriptos. Tuvimos que poner un tope porque nos desbordan con la cantidad de animales. Ya tenemos un mercado y exclusividad en La Pampa con el rematador” dijo Daniel Moroni, jefe sectorial del Instituto Agrotécnico Alpachiri.
