Día: 14 de octubre de 2018

Muchos cultivos “marginados” siguen a la sombra de las opciones más comerciales

Agricultura,

Según la FAO de unas 30.000 especies de plantas comestibles hoy en día solamente utilizamos 170 cultivos con escala significativa a nivel comercial. Más del 40 por ciento de nuestra ingesta diaria de calorías procede de tres cultivos básicos: arroz, trigo y maíz.