El consumo aparente de carne vacuna habría sido equivalente a 2,455 millones de tn r/c/h en el último año, registrando una suba de 4,8% con relación a 2022, explicó el reciente informe de la CICCRA, sin embargo la brecha entre la capacidad adquisitiva del consumidor y los precios de la carne siguió creciendo.
«En diciembre de 2023 la fuerte suba del precio de la hacienda en pie que se generó a partir del salto del tipo de cambio oficial, se tradujo en una importante caída del número de cabezas faenadas por la industria frigorífica vacuna», indicó la CICCRA.
Los ingresos por ventas al exterior de carne vacuna totalizaron 2.545,1 millones de dólares en enero-noviembre de 2023. Y China se mantuvo como el principal destino.
En un balance del 2023 y viendo las perspectivas del siguiente año, la CICCRA a través de su presidente Miguel Schiariti señaló que durante los siguientes meses el precio de la hacienda será sostenido por una menor oferta de hacienda para la faena, si bien se verá la influencia del mercado interno en cuanto a […]
En octubre de 2023 la industria frigorífica argentina exportó 49,6 mil toneladas peso producto (tn pp) de carne vacuna. Es decir, se exportó una cantidad casi idéntica a las registradas en junio y septiembre del corriente año, indicó la CICCRA.
La industria frigorífica faenó 1,161 millones de cabezas de hacienda vacuna en el décimo mes del año, un total casi idéntico al registrado en septiembre pasado. Y el descenso del peso promedio en gancho fue compensado por los días hábiles de faena.
La faena bovina nacional mostró un descenso del 4.5% en septiembre, sin embargo la CICCRA advirtió que en la categoría hembras la situación fue contraria.
En septiembre de 2023 la faena de hacienda vacuna continuó retrocediendo en términos mensuales al observar la serie corregida por el número de días laborables. Al tiempo que, por primera vez en diecisiete meses, arrojó una caída en la comparación interanual.
En agosto de 2023 el volumen exportado de carne vacuna se mantuvo en los elevados niveles de mayo y julio. En total se exportaron 65,9 mil toneladas peso producto (tn pp) de carne vacuna, apenas 0,1% más que en julio y 0,8% más que en mayo. Informó la CICCRA.
«En las primeras tres semanas de este mes hemos tenido variaciones importantes de ingreso de hacienda en el Mercado de Cañuelas, lo que de alguna manera fue señalando los precios que se pagaban«, dijo Miguel Schiariti, presidente de la CICCRA.
