Categoría: Lechería

El director de Ganadería de La Pampa, Ricardo Baraldi, dio a conocer que en el 2016 no se habría perdido ningún tambo en la provincia, pese a la crisis lechera que se vivió en el país.

Así se desprende de un informe elaborado por el  Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA), presentado recientemente por el ministerio de Agroindustria, donde según se indica, las últimas decisiones económicas del gobierno hicieron que la producción lechera cayera un 11 por ciento.

Representantes del Ministerio de la Producción, de SENASA, regionales La Pampa, San Luis y Santa Fe, y del Consorcio de Industrias Lácteas Pampeanas (CINLAP) se reunieron el 27 de diciembre, en la ciudad de Santa Fe, para consensuar los pasos para lograr la habilitación del Consorcio de Industrias Lácteas Pampeanas (CINLAP) a mercados de exportación. 

El Ministerio de Agroindustria de la Nación presentó oficialmente el OCLA, que brindará información detallada del sector y un análisis nacional e internacional del mercado lácteo.

El INTI implementó la novedosa etiqueta realizada en  proteína porque los productores utilizan habitualmente fibras o lápices de tinta de uso alimenticio para colocar el número de lote, fecha de elaboración y su logotipo pero durante las etapas de salado y maduración del queso la tinta suele borrarse.

Juan Bello, director del Ceret, indicó que el Laboratorio Lácteo que funciona en General Pico lleva unos dos meses desde su inauguración funcionando a buen ritmo. Servicios de análisis que son aprovechados empresas y profesionales de La Pampa.

Con el objetivo de disponer de los requisitos exigidos por el SENASA para el acceso a mercados de exportación, este viernes 7 de octubre en Alpachiri se dará inicio al Proyecto de “Asistencia en sistemas de gestión de calidad para el Consorcio de Industrias Lácteas Pampeanas”.

Una reunión encabezada por el ministro de la Producción, Ricardo Moralejo, y con la presencia del subsecretario de Lechería de la Nación, Alejandro Sammartino, se llevó a cabo en el ámbito de Casa de Gobierno, en la que fue la segunda convocatoria del año de la Mesa de Gestión Lechera Provincial, conformada por distintos sectores productivos e industriales afines.

El miércoles 3 de agosto, desde las 10 de la mañana, productores lecheros de Santa Fe se concentrarán  en el cruce de la Ruta Nacional 34 y avenida Ernesto Salva, en cercanías de la localidad de Rafaela, y regalarán unos 2.000 litros de leche en una acción de reclamo por decisiones políticas que ayuden al sector.

Horacio Salaverri, presidente de Carbap, señaló que hoy el productor percibe una quinta parte del valor del precio de leche que el consumidor paga en la góndola. Porque el lechero sólo cobra 4 pesos por litro.