Carlos Risco, de la Universidad de Florida (EEUU), es el especialista que desde hoy y hasta mañana diserta en el cuarto módulo de la Diplomatura en Lechería que se dicta en la Facultad de Ciencias Veterinarias. El especialista aseguró que Argentina tiene un buen nivel profesional y de uso tecnológico.
El profesional disertó ayer dentro de una especialización académica que coordina el docente y médico veterinario Julián Bartolomé de la UNLPam. Dentro de esta capacitación Risco se refirió a su especialidad que es la reproducción. “Los teriogenólogos somos básicamente como el ginecólogo para los humanos. Trabajando e investigando en lo que tiene que ver con el sistema reproductivo de la vaca lechera, problemas de parto, el efecto de la nutrición en la fertilidad y otros temas vinculados”, indicó.
En cuanto a la reproducción del ganado lechero, Risco explicó que es diferente a la lógica del bovino para carne. Porque la expectativa del productor es mantener la producción de leche en calidad, cantidad y rentabilidad, por ello se debe lograr una eficiencia reproductiva. Se debe analizar el parámetro de intervalos de parto a parto, con un ternero por vaca en un máximo que no supere los 13 meses. Cuando la vaca pare crías mejora su producción de leche y ese es el objetivo. También se debe apuntar a eliminar problemas en los partos, complicaciones digestivas y trastornos metabólicos que afectan la salud del animal.
Risco aseguró que Argentina está en un buen nivel con respecto a la actividad. Desde el año 1998 viene visitando el país y ha podido hablar con los colegas, visitar campos e incluso estuvo seis meses en la Universidad de La Plata, con base en esa experiencia afirmó que la aplicación de la nueva tecnología desarrollada en otros países como los EE.UU. llega a aplicarse de forma muy rápida en Argentina. Además consideró que los profesionales han logrado una labor en equipo con los productores, los técnicos de laboratorios de inseminación, y otros actores de la cadena productiva. El disertante agregó que hay investigadores argentinos, como Bartolomé, que están publicando sus avances en conocimiento y experiencias en medios de importancia.
