Mario Gherghi, es un productor lechero de la zona de Bernardo Larroudé. Durante años estuvo en una cooperativa láctea de Junín, pero desde 1983 volvió a radicarse en La Pampa y se mantuvo en la misma actividad dentro de la cooperativa de tamberos de Larroudé. Hoy el sector debe administrarse bien para resistir.
“Son momentos difíciles y la única forma de andar es no gastar más de lo que se genera. Y los tamberos tratar de cobrar, si bien a veces se cobra menos del precio actual, porque la cooperativa tiene que seguir funcionando porque tiene muchas familias que dependen de ella. Por esa razón seguimos adelante”, refirió.
En cuanto a la relación costo- ganancia, se percibe un pago de 5.30 por litro de leche y en góndola se ve una diferencia muy grande. Gherghi estimó que el tambero percibe un 30 por ciento de la ganancia, otro 30 se va para la cooperativa y el resto en los gastos de traslado y otros conceptos.
“Ahora se nos está yendo mucho el costo por los trayectos y el transporte, el combustible está caro, y además los gastos de personal, con gente que tiene mucha antigüedad, son considerables”, manifestó el productor.
Sobre las recientes manifestaciones nacionales acerca del sector, en cuestiones laborales, el pampeano indicó que se deberá analizar.
Por otra parte, la creación de plantas como la que se quiere instalar en General Pico son proyectos que Gherghi vio con optimismo.
