Investigadores pampeanos analizan la predisposición genética a mastitis
Profesionales de la universidad pampeana llevan a cabo investigaciones genéticas acerca de las vacas lecheras, con el objetivo de lograr mejores animal y buena calidad de leche.
Categoría: Lechería
Lechería: Etchevehere aseguró que hay que incrementar la exportación
El ministro de Agroindustria de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, encabezó una nueva mesa de competitividad lechera con la presencia de todos los eslabones de la cadena. Durante el encuentro, se presentó el Mercado Lácteo, una herramienta para diversificar el intercambio comercial entre empresas y establecimientos lácteos.
La Pampa con los precios más bajos para el productor lechero
La reciente estadística de lechería, que contempla ocho provincias con producción, registró los precios promedio de leche pagados por litro entre mayo y junio. En ese tablero La Pampa mostró el valor más bajo con seis pesos y catorce centavos.
La lechería con margen neto negativo
El sector lácteo argentino continúa con importantes dificultades. De los problemas que arrastra el sector tambero desde hace dos años tras las inundaciones, se adicionó el incremento de los costos, principalmente para la alimentación animal producto de la sequía y un precio planchado, que ponen en riesgo muchas producciones tamberas.
La automatización e innovación son necesarias para la competitividad láctea
Con una provincia volcada principalmente a los quesos, Néstor García, director del INTI La Pampa, se refirió a la industria láctea y la necesidad de incorporar tecnologías para mejorar y expandirse.
La producción nacional de leche cruda alcanzó los 776 millones de litros en abril
La información surge de la Dirección Nacional Láctea (DNL) del Ministerio de Agroindustria, que presentó la nueva serie de producción nacional de leche cruda, gracias al registro de datos logrado por el Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (SIGLeA), que abarca las bases de datos de la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) y del Senasa.
“7.50 pesos sería un valor como para tener rentabilidad”, dijo un tradicional productor lechero
El litro de leche se pagó en el tambo en un valor que oscila entre 5.90 y 6.20 pesos, un precio que no da rentabilidad y afecta la permanencia de la actividad y su posibilidad de recuperarse después del golpe de las inundaciones y la posterior sequía.
Las estadísticas nacionales indicaron que la producción de leche creció un 14%
De acuerdo a las estadísticas que surgen del Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (SIGLeA), en el primer trimestre de 2018, la estimación de la variación de la producción nacional a tambo constante se incrementó en promedio un 14% con respecto al mismo período del año anterior.
En febrero bajó la participación de la leche cruda en el valor de los lácteos
La participación de la leche cruda en el mercado interno de los lácteos mostró un descenso del 0.6% en relación a los últimos 12 meses, dio a conocer la Fundación Mediterránea.
Un invierno con poca leche para la industria láctea
Así lo anticipó Jorge García, propietario de la empresa familiar San Gotardo que fabrica lácteos desde Trenque Lauquen. Son ya tres generaciones dedicadas a la venta de quesos, y vinculadas por su producción a la provincia de Buenos Aires y La Pampa, que le hacen frente a las constantes variables del sector lácteo.
