El equipo técnico constituido por docentes y estudiantes de la Facultad de Agronomía informó que a principios de este mes en la Agencia Experimental Regional – INTA de Guatraché, se inició la Acción de Extensión Universitaria destinada a productores tamberos, con el objetivo de fortalecer las capacidades para el análisis y diagnóstico de las empresas tamberas.
“La verdad es que así es imposible subsistir. El tambo es una empresa que está dolarizada, tiene todos los insumos en dólar y con la leche en pesos quedamos muy fuera del partido”, señaló. Javier Martocci, médico veterinario, asesor de tambos e integrante de una empresa familiar que ordeña desde 1953 en un campo ubicado a pocos kilómetros de Alpachiri.
Las contundentes publicaciones sobre el cierre de 30 tambos en lo que va del 2018 no tuvieron aún confirmación oficial, y fuentes cercanas al sector, como profesionales y productores, no se animaron a dar un dato específico. Si bien todos reconocieron que la crisis es acuciante.
Guillermo Torres, gerente general del Consorcio de Industrias Lácteas Pampeanas con sede en Alpachiri, se refirió a la actualidad de ese emprendimiento que aprovecha la masa para mozzarella de las empresas de La Pampa y no descartan a futuro generar otros productos.
El Ministerio de Agroindustria, a través de la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, conjuntamente con la Agencia de Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI) convocan a participar de la Ronda de Negocios Internacional «Lácteos 2018».
La Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de La Pampa llevará a cabo el taller Huella Hídrica en la Industria Lechera durante los días 1, 2 y 3 de agosto.
Reunidos los representantes lecheros de Confederación Rurales Argentinas a través de sus Confederadas en la Sociedad Rural de Rosario en virtud de la grave situación que atraviesa el sector, dieron a conocer lo manifestado por los productores del sector.
En la Agencia Experimental Regional de INTA, en Guatraché, comenzó una acción de Extensión Universitaria destinada a productores tamberos, con el objetivo de fortalecer las capacidades para el análisis y diagnóstico de las empresas tamberas. Se destacó la presencia de productores, técnicos y estudiantes predispuestos a introducirse en nuevos métodos técnicos y económicos de análisis de la empresa tambera.
Profesionales de la universidad pampeana llevan a cabo investigaciones genéticas acerca de las vacas lecheras, con el objetivo de lograr mejores animal y buena calidad de leche.
El ministro de Agroindustria de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, encabezó una nueva mesa de competitividad lechera con la presencia de todos los eslabones de la cadena. Durante el encuentro, se presentó el Mercado Lácteo, una herramienta para diversificar el intercambio comercial entre empresas y establecimientos lácteos.
