Categoría: Lechería

La nueva planta comprará leche a dos tambos de la zona para proveerse de la materia prima y producirá leche fluida, yogurt, crema de leche y dulce de leche.

La Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca informó que a partir del 1º de enero 2018, se registraron prácticamente el doble de inscripciones para elaborar y comercializar productos y subproductos lácteos.

Carbap recordó que el 44% del precio pagado por el consumidor de un lácteo corresponde a tasas municipales, impuestos provinciales y nacionales. La información sobre el costo impositivo en el sector lechero forma parte de una estrategia de la entidad ruralistas para visualizar y difundir la problemática.

El equipo técnico constituido por docentes y estudiantes de la Facultad de Agronomía informó que a principios de este mes en la Agencia Experimental Regional – INTA de Guatraché, se inició la Acción de Extensión Universitaria destinada a productores tamberos, con el objetivo de fortalecer las capacidades para el análisis y diagnóstico de las empresas tamberas. 

“La verdad es que así es imposible subsistir. El tambo es una empresa que está dolarizada, tiene todos los insumos en dólar y con la leche en pesos quedamos muy fuera del partido”, señaló. Javier Martocci, médico veterinario, asesor de tambos e integrante de una empresa familiar que ordeña desde 1953 en un campo ubicado a pocos kilómetros de Alpachiri.

Las contundentes publicaciones sobre el cierre de 30 tambos en lo que va del 2018 no tuvieron aún confirmación oficial, y fuentes cercanas al sector, como profesionales y productores, no se animaron a dar un dato específico. Si bien todos reconocieron que la crisis es acuciante.

Guillermo Torres, gerente general del Consorcio de Industrias Lácteas Pampeanas con sede en Alpachiri, se refirió a la actualidad de ese emprendimiento que aprovecha la masa para mozzarella de las empresas de La Pampa y no descartan a futuro generar otros productos.

El Ministerio de Agroindustria, a través de la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, conjuntamente con la Agencia de Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI) convocan a participar de la Ronda de Negocios Internacional «Lácteos 2018».

La Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de La Pampa llevará a cabo el taller Huella Hídrica en la Industria Lechera durante los días 1, 2 y 3 de agosto.

Reunidos los representantes lecheros de Confederación Rurales Argentinas a través de sus Confederadas en la Sociedad Rural de Rosario en virtud de la grave situación que atraviesa el sector, dieron a conocer lo manifestado por los productores del sector.