La nueva planta comprará leche a dos tambos de la zona para proveerse de la materia prima y producirá leche fluida, yogurt, crema de leche y dulce de leche.
El ministro de la Producción, Ricardo Moralejo, adelantó que dentro de 60 días será inaugurada la planta láctea en General Pico. El funcionario destacó que se trata de la fábrica láctea que funcionará dentro del Ceret , un proyecto que servirá para proveer de leche con valor social para consumo en las instituciones del Estado y con un excedente para sacar al público.
“Está definido que será en saché, ultrapasteurizada, con una duración de 19 días logrando el tiempo necesario para poder comercializarla. Se producirá leche descremada, chocolatada, crema de leche dulce de leche y yogurt”, detalló Moralejo.
Ante la pregunta de si quedan tambos funcionando que puedan proveer, el ministro dijo que sí se podrá obtener la materia prima con productores de la zona. “Ya está hablado y prácticamente concretado el acuerdo con dos tambos de la región para poder avanzar”, indicó.
El funcionario aseguró que estaban en los últimos ajustes de la planta para poder inaugurar las instalaciones en dos meses.
