“La Pampa tiene la posibilidad de hacer recría, procesos un poco más largos, con más espacio para hacer animales pesados. Perfilándose hacia esa producción, una tendencia que ahora se ve de a poco y que puede ser una oportunidad”, aseguró Aníbal Pordomingo, INTA Anguil.
Así lo aseguró Cristian Bianchi, asesor privado y uno de los disertantes de la jornada ganadera “Más y mejor carne” realizada ayer en la SR de G. Pico e impulsada por INTA. Su tema de desarrollo fue el block test y la calidad cárnica.
La única categoría que mantuvo peso, en relación a mayo, fue el capón sin tipificación, también hubo algunas variables en el plazo de pago. Y la Asociación Argentina de Productores Porcinos (AAPP) también reportó que esta semana disminuyó la cantidad de cabezas.
El 28 de junio se hará la jornada ganadera organizada en esta ciudad desde las 16 en el predio de la Sociedad Rural de calle 40 esquina 21. La entrada es libre y gratuita pero se requiere preinscripción.
La campaña antiaftosa concluyó en el Departamento Maracó, según confirmó la Fumasa, con 147.000 bovinos vacunados lo que representa un incremento del 2.7% con respecto al período anterior.
Con una importante presencia de los actores de esta cadena productiva, se consensuaron días atrás en Nación líneas de acción para potenciar la actividad ovina.
El 21 de junio comenzará la jornada de actualización sobre enfermedades porcinas en la Facultad de Ciencias Veterinarias de General Pico. Y servirá para Incorporar veterinarios privados al Registro Nacional de Veterinarios acreditados por SENASA.
Los ovinos son “una ganadería interesante para diversificar los sistemas, no como una actividad pura pero sí integrada a la agricultura y en lo ganadero creando sistemas mixtos con los bovinos”.
Ernesto Urien, licenciado en economía, director del Centro Consignatario de Hacienda, presidente de una reconocida firma consignataria e integrante del área de promoción del IPCVA, aseguró que la principal ventaja competitiva de la carne argentina es el sabor.
En La Pampa se vacunaron según Senasa 3.566.427 animales quedando así en el cuarto puesto del comparativo que integran 18 provincias. En primer lugar está Buenos Aires con 10.609.640 bovinos y al final se ubica San Juan con 19.221 vacunados.
