Mañana, miércoles 13 de junio, se realizará en la localidad de Quehué una jornada ganadera que incluirá temas refreídos al bienestar animal con conceptos de alimentación y sombra. La actividad se desarrollará desde las 18 en el Club Juventud Unida de la localidad.
La Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Cicra) emitió su informe mensual de la actividad y junto con los índices de faena y producción resaltó “las trabas desde la Provincia de Buenos Aires para transparentar la cadena comercial de ganados y carnes”.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), organizó una jornada de capacitación destinada al Centro de Consignatarios de Productos del País (CCPP), en Buenos Aires, para asesorar sobre la autogestión del Documento de Tránsito Electrónico (DT-e).
Cristian Bianchi, médico veterinario y asesor técnico presente en Agroactiva, indicó que se viene consolidando el crecimiento de la ganadería y de las exportaciones de carne logrando complementar los mercados interno y externo.
Se trata de “Plantas tóxicas para el ganado”, “Biotecnologías de la reproducción” y “Gestión de la Empresa Ganadera”. Son gratuitos pero con cupos limitados. La inscripción cierra el 22 de junio.
Juan Elizalde, consultor privado y asesor de establecimientos agropecuarios en nutrición, destacó que tanto con alimentación a pasto como con suplementos en corral lo que se debe buscar es un mejor aprovechamiento de los nutrientes.
Juan Sebastián Vittone, INTA EEA Concepción del Uruguay, explicó que la incorporación de diferentes herramientas para maximizar la eficiencia, aún ante los cambios climáticos, se logra con la difusión de tecnologías y en ese sentido desde INTA se realiza un importante trabajo demostrativo que genera ejemplos a campo con diferentes características reales que un productor puede replicar en su explotación.
Ser eficientes en el proceso de engorde, mientras se corrige el precio de la hacienda y el valor del maíz sigue alto, será una condición ineludible de productores y empresas. Mientras se espera que el gordo logré subir un 15%.
El productor con campo en Carlos Tejedor y un biodigestor en su feedlot que sirve para autoabastecimiento de energía y una venta de sus excedentes, afirmó que la inversión se recupera en cinco o seis años y tiene como plus la producción de biofertilizante. Su explotación se mostró en la reciente jornada del IPCVA.
Ulises Forte, presidente del IPCVA, aseguró que el desafío es vender carne vacuna en el mundo, con una marca nacional reconocible, y seguir afianzando en el mercado interno el consumo del novillo pesado.
