El valor de la carne de cerdo en subida
El índice de precios de la carne de la FAO registró en marzo un promedio de 118 puntos, y parte de ese impulso se debió a la suba en la carne de cerdo.
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Más carne vacuna y ovina, con crecimiento moderado
Analizando la producción de carne de vacuna y ovina hacia el 2033, la Fundación Producir Conservando indicó que si bien lideraría ese crecimiento del 12% el pollo, estas otras opciones también crecerán.
La producción global de carne crecerá un 12% para 2033
Con base en el informe FAO y OCDE: Perspectivas para la industria de la carne, la Fundación Producir Conservando dio a conocer lo que se espera para los siguientes años, con el pollo liderando el incremento productivo.
El valor de la carne vacuna sigue retrasado
«La faena fue de 1.92.000 cabezas, en agosto y septiembre se recuperó 2.9%, hubo una mayor faena de machos y una menor faena de hembras que en los meses previos«, manifestó Miguel Schiariti, presidente de la CICCRA.
El negocio de la carne reaccionó ante la baja de retenciones
Las carnes de vaca, cerdo y pollo notaron la baja de retenciones y en los bovinos esto generó un impulso en los precios de la hacienda, detalló el reciente análisis de la consultora Zorraquín + Meneses.
Cómo siguen los precios de la carne?
La decisión del Ministerio de Economía de generar un dólar maíz de $340 pesos, disparó los precios del ganado de consumo liviano en los Mercados con un aumento del 22%. Los precios máximos corrientes pasaron de $550 hasta 670 $ el kilo vivo. Esto representa en la media res – sin gastos ni impuestos un […]
El aumento de la carne vacuna sigue imponiéndose sobre los cortes de cerdo y pollo
La Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y derivados de la República Argentina destacó que desde enero hasta ahora la carne vacuna sigue arriba de las otras opciones del consumidor debido a los incrementos que ha tenido con un 24.3%.
“No se va a levantar el cepo”
Desde la CICCRA, su presidente Miguel Schiariti, hicieron referencia a las limitaciones para exportar carne bovina y se consideró que el cepo no va a ser eliminado por el momento.
Decomisaron carne bovina transportada de forma irregular
En el marco de los operativos policiales preventivos llevados adelante en el Puesto Caminero Catriló, interceptaron en un control policial un camión que llevaba carne hacia el sur sin cumplir con las condiciones higiénicas y sanitarias.
La carne de cerdo con un “techo productivo impensado”
En el marco de la Semana de la Carne de Cerdo, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación destacó el potencial productivo y exportador que muestra hoy el sector. El subsecretario de Ganadería, José María Romero, resaltó que «en nuestro país, apenas representa 10% de la producción de las tres principales carnes, […]
