Las autoridades agroindustriales indicaron a partir de junio lo parámetros de referencia para la producción de leche, con el objetivo de tener una mayor transparencia en la relación comercial que existe entre los tambos y las industrias que adquieren la materia prima.
Un comunicado de la Subsecretaría de Lechería, del Ministerio de Agroindustria, dio a conocer la medida que incorpora precios sugeridos para la leche cruda.
Para futuras negociaciones figuran: “Un valor de 3,5 gramos/100 cm3 para el contenido de materia grasa y 3,3 gramos/100 cm3 para el contenido de proteína”.
Esos montos fueron determinados, a partir del relevamiento realizado sobre la comercialización de la industria láctea en los últimos cuatro años a través del Sistema de Pago de la Leche Cruda.
Más allá de las acciones adoptadas por Agroindustria, la Subsecretaría de Lechería consignó que “estos parámetros actúan como objetivos pero no generan ninguna obligación” por parte de las partes que actúan en la producción y las usinas lácteas.
Fuente: ellitoral.com
