La industria frigorífica faenó un total de 1,029 millones de cabezas de hacienda vacuna en 340 establecimientos durante marzo de 2026. El nivel de actividad se mantuvo entre los más bajos de las últimas décadas para el mes considerado, señaló CICCRA.
Conforme avanza el año, se consolida el escenario de menor oferta de hacienda para enviar a faena, producto de la combinación de factores que la cámara viene analizando desde comienzos de 2025 (sequías 2022-2024 e inundaciones 2025, todo lo cual forzó la venta anticipada de animales y la reducción del stock de madres, e impactó negativamente sobre el índice de preñez), y que se reflejó en el fuerte incremento del precio relativo del animal en pie, el cual alcanzó en el período diciembre ’25- marzo ‘26 el nivel más elevado en quince años.
Al desagregar los datos de faena, cabe señalar que en marzo se sacrificaron menos machos y más hembras que un año atrás, lo que elevó la participación de estas últimas en la faena total hasta 47,8%. Fue el quinto registro más elevado entre los últimos 37 marzos (detrás de marzo de 2019, en un contexto de fuerte suba del costo de financiamiento en términos reales, y del trienio 2008-2010, luego de la crisis que generó la intervención sectorial por parte del gobierno nacional).
