La Granja Piloto César Ballari cumple este mes 30 años y en el marco de ese aniversario se organiza la Jornada de Actualización Avícola que tendrá lugar este viernes 7 de diciembre en el establecimiento de Catriló.
“Queremos mostrar todo lo que se realiza y produce allí”, dijo Ricardo Baraldi, director de Ganadería de la provincia. Es una actividad que se organiza junto con INTA Pro Huerta y el gobierno a través del Ministerio de la Producción.
El funcionario estuvo acompañado de Valentín Busiello, uno de los encargados de la granja, quien explicó: “Vamos a hacer tres estaciones para recorrer la sala de incubación, luego el galpón de recría de las ponedores negra INTA, la rubia INTA y el pollo campero, pasando por el sector de reproducción y terminando con la demostración de inseminación artificial en pavos”. Concluyendo a las 12.30 con un refrigerio con los asistentes.
Busiello indicó que la jornada será útil para quienes piensan en el autoconsumo y también para el productor en general por las demostraciones técnicas y sanitarias. De las tres estaciones, destacó que los conceptos a reforzar son los referidos a recría y producción. Abordando temas de alojamiento, comederos, bebederos e instalaciones en general.
Acerca de la inseminación artificial, Busiello destacó que el pavo blanco híbrido doble pechuga llega a pesar en los machos de 15 a 16 kilos y cuando va a pisar a la hembra la descadera provocándole lesiones y la muerte, por esa razón en la granja se usa esta técnica. A cargo de esos manejos productivos está Nilda Afonso, quien hace 15 años se capacitó en Pergamino sobre esa técnica. La propuesta sumará novedades en cuanto a herramientas de trabajo, tecnologías y manejos.
POTENCIAL PRODUCTIVO
Baraldi se refirió a la situación provincial en la actividad avícola y consideró: “Vemos que hay mucho potencial, porque pensamos que tenemos muchas condiciones para producir tanto huevos como pollos. Cuando evaluamos los números a nivel provincial, del huevo que se consume el 80% ingresa de otras provincias y casi el 90% de la carne entra de otros lugares. Entonces cuando hablamos de actualización avícola es porque estamos pensando en un desarrollo tecnológico que está considerado desde el Ministerio de la Producción a cargo de Ricardo Moralejo para lograr diferentes líneas de un pollo parrillero y mejorar provisión de huevos desde la provincia. A partir del siguiente año estamos en condiciones de empezar a trabajar con una nueva sala de incubación para incrementar la producción”. El funcionario recordó que la granja logra de 69 mil a 70 mil crías de ponedoras y pollos camperos que se distribuyen en diferentes localidades y también través de la entrega del Pro Huerta.
La jornada comenzará a las 9.30 cuando se hará la acreditación, la apertura se hará con el ministro y el intendente de la localidad, después se hará el recorrido con Nilda Afonso (INTA), Valentín Busiello y el médico veterinario Fabián Porrini.
