La CAPIA señaló que el consumo interno se mantiene pero habría que «profundizar» en la exportación, mientras que la rentabilidad está afectada por la sobreproducción nacional.
La Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas viene realizando un análisis nacional en cuanto a los índices del huevo. Y mientras se mantiene el consumo en Argentina se espera poder avanzar en las ventas al exterior.
El ingreso de dólares para el sector sería una buena noticia y también contar con otros mercados porque hay un exceso de producción que genera pérdida de rentabilidad a nivel interno.
Javier Prida, presidente ejecutivo de CAPIA, señaló que «hoy el huevo se vende a costa de precio (…) Los datos son preocupantes: al ritmo que vamos, cerraremos el año con alrededor de 68, 67, 68 millones de gallinas, y esto nos va a llevar a un ritmo de consumo entre 425 y 430 huevos per cápita«.
Con la intención de seguir creciendo, desde la cámara se piensa en «apuntalar el consumo» a partir de incentivar este alimento en las mesas argentinas con acciones de comunicación en redes sociales, con influencers, consejo de veterinarios y otras personalidades destacadas.
Fuente: CAPIA Informa #335
