Néstor Peinetti, productor ubicado al sur de Eduardo Castex con una explotación mixta con agricultura y ganadería por separado, con la hacienda con terminación a corral y una cabaña de reproductores.
“Es el proyecto que teníamos cuando arrancamos hace doce años. Este campo, que ya lleva casi 100 años en la familia, siempre fue muy ganadero y hace poco más de una década que incluimos la siembra directa y desde entonces empezamos a hacer los movimientos, creamos un feedlot para poder dar la terminación a una categoría sin afectar las hectáreas de cultivo.”, recordó. Así hay producción de maíz, soja y trigo con una rotación que no se detiene a menos que una condición externa como la sequía influya. “Y no negociamos la fertilización que sí o sí se realiza”, dijo Peinetti.
El productor afirmó que al comienzo no tenían asesores e iban trabajando en familia, tomando ellos las decisiones de manejo sin asesores. Pero después de unos años los análisis de suelos mostraron un descenso del 50% en el fósforo. “Pasamos de 15 partes por millón a nueve u ocho, o sea que estábamos sacando más nutrientes de los que poníamos. Entonces se inicio un proyecto de recuperación, porque la idea es dejar un campo para que las generaciones que vienen puedan seguir produciendo”, afirmó.
También se está empezando a ambientar el campo, con siembras diferenciadas en lomas y bajos, usando la tecnología de imágenes y análisis para fertilizar según la necesidad de cada lugar. Así se trabaja con INTA y Bunge para lograr producir cuidando el ambiente.
