El Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) dio a conocer que en el pasado mes la diferencia promedio entre el precio de origen y el valor en góndola subió un 16.9 %.
El indicador se aplica con base en 25 alimentos agropecuarios de los cuales los mayores incrementos se detectaron en zanahoria, zapallito y frutilla. El IPOD agrícola también sufrió un aumento del 20.3 % en tanto que el ganadero fue más moderado y sólo trepó 0.9 %.
“A lo largo del mes cayó la participación del productor en los precios, debido a que sólo recibió el 24 por ciento del valor que pagó el consumidor en góndola”, dijo Fabián Tarrio, presidente de CAME.
La actual brecha de precios es la más alta desde mayo. En septiembre los valores se multiplicaron por 5.02 veces en el trayecto desde que salieron del productos y llegaron al consumidor. Los principales aumentos se dieron en zanahoria con una suba que se multiplicó 11.18 veces, zapallito en 4.2 y frutilla 3.42. Esos valores se tomaron con la referencia de hipermercados del país y más de 200 tarifas logradas en verdulerías y otros mercados específicos.
En septiembre, el IPOD agrícola alcanzó un valor de 5.32 veces, 20.3 % por encima de agosto y 8.1 % más que en el 2016. En cuanto a los productos de origen ganadero, se multiplicó 3.82 veces, al 0.9 por ciento, mostrando una suba del 6.5 % en relación al pasado año.
