Conforme con la jornada realizada por el IPCVA durante la jornada de ayer en Choele Choel, el presidente del instituto, Ulises Forte, habló sobre la agenda institucional para los siguientes días y dijo que por delante quedan las nuevas jornadas a campo del mes de noviembre a realizarse en el Delta del Paraná y en Río Cuarto.
En la actividad internacional, Forte afirmó que tuvieron buenos resultados en la feria de Alemania y agregó: “Nos estamos preparando ahora para insistir con el mercado de EE.UU. porque no entendemos el capricho para a venta de carnes. También estamos terminando el protocolo con Japón, llegó el de China para incorporar el enfriado y el hueso en lo que se trabaja junto con Senasa para ver las gestiones técnicas”.
Luego seguirán con el itinerario hacia el 2018 con la feria en Rusia que se hace en febrero, luego Dubai y la SIAL de París.
En cuanto al análisis de mercado que realiza el IPCVA Forte recordó: “Se está concluyendo con el estudio de mercado en Europa que estará finalizado para noviembre”. Agregó que esos resultados servirán para ver de qué manera promocionar la carne Argentina. Y destacó que es necesario saber qué requieren los países compradores sobre todo considerando que a nivel nacional hay diferentes formas de producción para satisfacer los distintos paladares.
