En pos de cuidar el estado de la vaca y mantener la productividad, el destete precoz es una herramienta a utilizar en forma selectiva. Teniendo en cuenta la inversión para la cría en comparación con el resultado de esperar y vender un animal con mejor peso.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y su par de Australia avanzarán en acciones de cooperación mutua para la trazabilidad y la certificación electrónica de productos de exportación, entre otros.
Las sanciones se registraron en plantas de tres localidades bonaerenses, uno en Entre Ríos y otro en Córdoba por incumplimientos en torno a la utilización de balanzas electrónicas, incumplimiento de pagos y en matriculación del Registro Único de Operadores de la Cadena Agroindustrial (RUCA). A su vez, aún continúan los cierres de plantas que no hayan acreditado la compra de Controladores Electrónicos de Faena (CEF).
Uno de los representantes de Federación Agraria en la Cuenca del Salado afirmó que con el azote de la sequía, luego de las inundaciones, y los márgenes actuales de ganancia de la ganadería es necesario que haya créditos a tasas accesibles y con menos burocracia para los pequeños productores.
“Estamos trabajando y evaluando de qué manera se puede incrementar en valor agregado la producción, así no se va en bruto, y también apoyar la industria metal-mecánica, que si bien se ha visto perjudicada por la suba de costos, caso energía, pero producen bien, hay eficiencia y calidad en la producción», sostuvo Rubén Gorordo, presidente de UNILPA.
Así lo aseguró Jorge Torelli, de la Unión de Industrias Cárnicas Argentinas, fue uno de los disertantes de ayer en la jornada ganadera que organizó el IPCVA en Ayacucho con su charla orientada a las perspectivas del mercado internacional de carnes.
