El trabajo de campo, destinado a conocer los valores de góndola del pasado año, fue realizado durante la segunda semana del mes de diciembre y publicado por el IPCVA en la última edición de la revista Carne Argentina.
De acuerdo a un informe elaborado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, las exportaciones de carne bovina del mes de noviembre de 2016 alcanzaron un valor de aproximadamente 95,7 millones de dólares, que resultaron en un 9,4% superiores a los 87,4 millones de dólares obtenidos en octubre último.
