Lácteos: Menos ventas en el mercado interno
La mayor parte de los lácteos, a excepción de los quesos, mostraron un descenso en las ventas dentro del mercado interno incluso la leche fluida y en polvo. Según muestra el comando lechero nacional.
Categoría: Lechería
Sube el precio mayorista de los lácteos
El nivel general del índice de precios internos al por mayor (IPIM) registró un aumento de 2,5% en agosto de 2021 respecto del mes anterior, un incremento del 36,0% en el período enero-agosto y acumula una suba del 60,5% en los últimos 12 meses.
Los mercados futuros anticipan que el precio de la leche en polvo entera bajará para el 2022
La evolución del precio de la leche en polvo entera en el mercado internacional fue analizada por el OCLA al publicar los precios históricos, los datos del último año y las proyecciones a futuro teniendo en cuenta los principales bloques de países productores.
Destacan la calidad de la leche pampeana
El Ministerio de la Producción de La Pampa destacó la excelencia alcanzada en la industria láctea provincial que hoy ocupa el 1º lugar a nivel país por su composición y en 2º en cuanto a sanidad. Información que RD confirmó días atrás con información de OCLA.
Los quesos caprinos evolucionaron en Italia gracias a estándares de higiene
Eliminar preconceptos sobre los quesos de cabra y maximizar la higiene de establos y ordeñe marcó una diferencia para esa producción, explicó Carlo Piccoli, consultor internacional quesero, docente en la Academia Internazionale Dell’ arte Casearia y productor italiano con más de 40 años de experiencia.
10º Congreso Nacional sobre sanidad de CRA
“El contexto de esta pandemia por todos conocido, nos lleva a generarnos una serie de preguntas con respecto a cuáles serán las tendencias y comportamientos emergentes en cuanto a la sanidad animal también post Covid-19, no sólo por el impacto que ha tenido, sino también por los desafíos, retos y oportunidades que esto representa”, indicaron […]
La Pampa con buena calidad de leche en el registro nacional
La calidad de la leche cruda, según los parámetros que rigen en el país, fue expuesta por el observatorio OCLA con una comparación anual y además con los datos más recientes entre las provincias productoras. El siguiente cuadro muestra los promedios nacionales, en una evolución desde el año 2013 hasta la actualidad. En ese análisis […]
El pago al productor lechero mejoró al igual que la rentabilidad, según datos oficiales
El precio pagado al productor viene evidenciando un fuerte incremento, alcanzado $ 31,32 en el mes junio, lo que representa una suba de 71,6% interanual y 5,2% intermensual; mientras que la rentabilidad de los tambos al mes de junio acumula cuatro meses positivos, después de 6 meses en rojo.
Presentaron la Guía de Buenas Prácticas Lecheras
Se realizó hoy la “Jornada Lanzamiento de Buenas Prácticas Lecheras, guía para la implementación en la producción de leche bovina“, una propuesta que se desarrolló en red con integración público- privada para todo el país y con participación de las provincias de la cuenca lechera.
Lanzan mañana la Guía de Buenas Prácticas Lecheras
Este viernes se lanza la guía de «Buenas Prácticas Lecheras» de implementación a nivel nacional. El Ministerio de la Producción, a través de la Dirección de Ganadería, invitó a productores e instituciones relacionadas al sector lácteo a participar del “Lanzamiento de Buenas Prácticas Lecheras”, este viernes 6 de agosto a las 9 bajo la modalidad […]
