Este miércoles 23 de febrero se volvió a realizar una nueva edición de las Jornadas de Evaluación de los Planes Sanitarios Provinciales y Nacionales, en la sede de la Sociedad Rural de Bolívar, rural fundadora de CARBAP, en el marco de la celebración de los 90 años de CARBAP.
El Observatorio Lechero OCLA dio a conocer los datos oficiales sobre la calidad de leche en las diferentes cuencas del país, y la provincia sigue mostrando buenos resultados.
Las producciones lecheras deben apuntar a lograr adaptabilidad, tenacidad y comprensión del consumidor como metas para poder tener un futuro.
La producción récord con 11.553 millones de litros de leche fue alcanzada en 2021, que consolida el crecimiento de la actividad cuyo anterior mejor registro histórico era de 2020 (11.113 millones de litros) y revierte la tendencia negativa que afectó a la actividad en el período 2016-2019.
En los últimos meses, los precios mundiales de los principales productos lácteos han aumentado rápidamente debido a la fuerte demanda y la escasa producción de leche en los principales países productores.
Considerando los datos del SiGLeA La Pampa produce menos leche por día en el tambo promedio, observando la evolución dese el 2014, pero supera los momentos de menor producción como en febrero 2019.
“Sobre la base de la producción mensual y la cantidad anual de tambos (SENASA), podemos inferir el tamaño del tambo promedio, unos 3.437 litros de leche diarios para noviembre del 2021, un 4,1% más que el año anterior”, dio a conocer el informe de OCLA.
El proyecto del INTA y la UBA, y con el aporte del Senasa, funciona en Buenos Aires, Entre Ríos, Formosa, La Pampa, Santa Fe y San Luis.
“Luego del pico de octubre la producción en la cuenca lechera marcha hoy amesetada en la transición hacia la próxima baja estival”, informaron desde el OCLA.
La rentabilidad del tambo promedio que venía mejorando desde zona negativa en diciembre 2020, con un mes neutro y 5 meses positivos, en septiembre presenta una caída al 2,7%, recordando que los modelos exigen el 5% de rentabilidad para lograr el precio de equilibrio, que en septiembre fue de $ 36,23.
