En el detalle de las provincias con producción lechera, el mayor valor por litro se logró en Salta durante febrero con 11.22 pesos por litro, según el análisis de 318 industrias del país realizado por la Secretaría de Agroindustria.
Salta logró el valor más alto por litro de leche y en orden descendente le siguieron Santa Fe, Santiago del Estero, Buenos Aires, San Luis, Entre Ríos, Córdoba y por último La Pampa que según el informe oficial pagó el pasado mes un promedio de 9.92 pesos.
El precio considerando sólidos útiles para el sondeo general estuvo en 153.71 pesos el kilo. En tanto que dentro de la escala de tipificación láctea el productor de la categoría con mayor pago en 10.79 pesos correspondió a B1 (menos de 5 UFC, entre 200 y 300 RCS y sólidos entre 6.7 y 6.91%.
En cuanto a la industria y la producción láctea del país, la comparación entre febrero 2018 y febrero 2019 mostró una reducción del 7.3%.
