Consultado acerca de los modelos productivos en Argentina, el ingeniero agrónomo Aníbal Pordomingo, coordinador del Programa Nacional de Producción Animal, dijo que la ganadería de corral o feedlot debe planificarse por los riesgos que conlleva.
El profesional explicó que algunos modelos productivos han avanzado mucho en el país, no sólo en la cría si no en cómo se hace la carne, tanto en lo pastoril, a corral y sus combinaciones. Hoy el tema del feedlot en Argentina no es equivalente en su dimensión a lo que se realiza en otros países, por lo que no se puede hacer una comparación en cuanto a riesgos de contaminación con lugares en los que se tienen hasta 30 mil animales con ese sistema. Pero sí hay igual algunas situaciones de riesgo en Argentina que son a menor escala y puntuales. Por lo tanto se trata de cuestiones manejables, aún no tienen una dimensión imposible de contener o corregir. “Si nosotros seguimos haciendo más de lo mismo, con un incremento en la escala y no empezamos a tener en cuenta los eventuales riesgos podemos llegar a caer en situaciones poco controladas”, advirtió.
Fuente: INTA
