Sebastián Riffel, ingeniero agrónomo y asesor privado, afirmó: “Los sistemas de autoconsumo se han difundido mucho en los últimos años porque tienen la gran ventaja de la simplicidad, al requerir menos trabajo y menos personal, pero como tienen esas ventajas también tienen desventajas porque usan una dieta muy desbalanceada”.
Riffel señaló que esos sistemas sólo admiten granos de maíz entero con concentrado proteico y ese tipo de ración es muy desbalanceada desde el punto de vista energético. Se obtiene exceso de energía y falta de fibra que se traduce en la ganancia de los animales en menos capacidad de conversión y peso.
“Hay que tener muchos recaudos de no hacer un mal uso de esos sistemas, lo que se recomienda en esos casos es reemplazar el concentrado proteico y parte del maíz por otros subproductos de la agroindustria que sean secos y peleteados, como afrechillo de trigo, bajando además el riesgo de empacho y los costos”, afirmó.
En un esquema más complejo se pasa a dietas donde podemos procesar granos, ya sea el maíz o el sorgo usados como grano húmedo, con más valor nutricional. También se puede incorporar espelers de soja, de girasol y de maní, burlanda y urea. Optando por fuentes de fibra más baratas.
