Desde la Cámara Argentina de la Alfalfa, y en el marco del II Congreso Mundial de Alfalfa que se lleva a cabo en Córdoba, aseguran que el cultivo tiene buena adaptación a diferentes ambientes y viendo su rentabilidad los productores agrícolas le están dando una oportunidad.
José Brigante, presidente de la cámara, recordó que la institución relaciona a tres sectores con este cultivo: El productivo, industrial y de comercialización. “Lo que proponemos es que cada uno en su área pueda evolucionar en relación a la alfalfa. Para ello nos apoyamos en otras instituciones como el INTA que aporta tecnología de producción y maquinaria, ProCórdoba que da un soporte hacia el conocimiento del comercio exterior y en Toda Agro que ayuda para que la información llegue al consumidor, productor otros interesados”.
Brigante afirmó que la cámara está constituida y presentó sus trámites de personería jurídica para tener formalidad y lograr así avanzar con acciones concretas.
“La alfalfa tiene un interesante oportunidad de negocio”, afirmó. Como alternativa de negocio se ha presentado ante otros cultivos, como maíz o soja, porque los productores han observado una rentabilidad positiva. Lo que se requiere para poder lograr márgenes de ganancia es conocimiento.
“Yo diría que la alfalfa argentina está en condiciones de categorizarse como de excelente calidad, que compite con el mercado internacional, lo único que falta es más industrialización para tener mejoras en el peso a transportar con megaenfardadoras o prensa de compactación. Pero desde la calidad creemos que tenemos una genética buena, ahora trabajarla y desarrollarla desde el volumen es un desafío que nos queda por delante”, aseguró.
