Ricardo Colonel, productor de la zona de Junín, mostró en la reciente jornada del IPCVA la explotación en su campo de 80 hectáreas destinadas a la recría de bovinos y engorde a corral. Un emprendimiento familiar que se administra de forma que sea una producción eficiente.
Además tiene un lote con 20 hectáreas destinadas a la siembra, que se destina en partes para alimentación del ganado y para cosecha.
Colonel indicó que antes hacía ciclo completo pero por falta de campo y tiempo se decidió a la crianza de novillos con un manejo más sencillo.
Explicó que compra los terneros de entre 160 ó 170 kilos y los recría para llegar a obtener un animal apto para la faena.
Señaló que se provee de terneros comprando en la zona. “El asunto es comprar bien, a un precio adecuado porque sino se pierde la ganancia”, explicó. En ese sentido explicó que la última compra lograda fue con 40 a 41 pesos el kilo.
Pese a la sequía en el campo tienen pasturas consociadas, festuca, trébol y cebadilla, que servirán para sostener la alimentación hasta mediados de año, y luego se agregan raciones de grano con núcleo al 10%.
En el campo son asesorados para pasturas con un ingeniero agrónomo, tienen los controles veterinarios. Y con el sistema actual logran por día entre 900 granos y un kilo, que dentro de su sistema intensivo es un buen margen de crecimiento y engorde.
