Miguel Schiariti, presidente de la CICCRA, afirmó: “Finalmente, el aumento tan esperado por el sector ganadero ha llegado esta semana”.
El precio de los animales en pie para consumo especial aumentó el 35% para novillo, 37% para el novillito y 40% para la vaquillona. Con estos porcentajes casi se está recuperando el atraso del 2022 que llegó al 42% en el precio de la hacienda.
Con estos cambios, explicó, se espera que en unos días afecten la bajada de la media res en carnicería con una suba que llegue a los cortes de carne en porcentajes similares.
Esto ocurre luego de las pérdidas operativas que durante seis o siete meses afectaron a los feedlot en el país, destacó.
