El análisis de los precios de abril, realizado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), mostró que desde que el producto agrícola es comprado hasta que llega a la góndola multiplica seis veces su valor.
La CAME consideró el precio en origen de una canasta de 20 alimentos agrícolas como: arroz, naranja, manzana, frutilla, calabaza, tomate, pimiento rojo, cebolla, etc.
Según el informe elaborado el incremento, considerando valores promedio en origen, equivale a 5,9 veces desde su salida del campo hasta llegar al consumidor.
Un incremento que se produce en el recorrido logístico que termina en la góndola.
«La diferencia promedio entre el precio de góndola y origen para una canasta de 20 alimentos agrícolas volvió a empeorar en abril, al registrar un aumento mensual de 5,4 por ciento, alertó el informe.
Los productos con mayores brechas en el mes fueron: La manzana roja con una brecha de 11,7 incrementos, la pera con 11,21, y en orden descendiente le siguen la naranja con 8,17, el arroz con 7,78, la calabaza con 7,46, la cebolla con una desproporción de 6,99 veces. Luego, el pimiento rojo con una desigualdad de 2,7 incrementos, la frutilla con 3,1, el tomate con 3,37, y el aceite de oliva con un aumento de 3,39 veces.
De los alimentos agrícolas considerados, solo la mitad aumentó el precio de origen, en el 75 por ciento aumentó el precio destino y en un 45 por ciento mejoró la brecha entre ambos valores.
