Antes de que inicie la feria en Alemania, y en el marco de los preparativos del espacio que tendrán para promoción y demostración las empresas argentinas, el IPCVA dará a conocer los resultados realizados hasta ahora sobre el mercado europeo.
Un día antes de iniciar la Feria Anuga el presidente del IPCVA, Ulises Forte, recordó hoy la expectativa que genera este tipo de muestras en las que se apunta a promocionar de la mejor manera la carne argentina para exportación.
En ese marco, desde el instituto, Forte indicó que se mostrarán los avances un estudio de mercado acerca del biotipo que consume la población europea y recordó que hace 50 años que se trabaja con esos mercados y hasta ahora no se había hecho un análisis directo con esos clientes que buscan cortes y características en su comida que son diferentes a los que quiere en su mesa el argentino.
