Alberto Quiroga, especialista en suelo del INTA Anguil, es uno de los técnicos que desde hoy está disertando en la jornada sobre agua en producción de cultivos que se desarrolla para referentes de todo el país en General Pico.
Quiroga explicó que en las producciones intensivas hay que tener en cuenta tres factores. El primero referido a la disponibilidad de agua y la posibilidad de regar a partir de la cosecha de agua, porque normalmente se puede observar que el agua subterránea no es suficiente en cantidad y tampoco en calidad siendo esa una limitante productiva y que también afecta los suelos en relación a la existencia de sales. La cosecha del agua intenta optimizar y de esa forma mejorar la producción de hortalizas y frutales.
En segundo lugar es importante que muchas veces no se conoce bien la sección control, o sea el espesor de suelo que están utilizando las raíces. Ello implica saber cómo administrar el agua de riego, y también los nutrientes, según la profundidad efectiva de las raíces en el suelo, una variable que va de acuerdo con el cultivo a utilizar.
Por último, se necesita mejorar la productividad física y económica del agua. Porque hay que saber qué otros factores están afectando el uso de agua para que por cada litro que se dispone produzca una cantidad limitada de cultivo. Se debe tener en cuenta cuáles pueden ser las limitantes, si el agua de riego está disponible o el suelo no le permite a la planta absorber el líquido y otros recursos que necesita. En ese sentido la planta también evidencia lo que ocurre por debajo de la superficie, pero lo mejor sería poder anticipar su desarrollo.
