Funcionarios provinciales realizan un recorrido por las plantas de chacinado de La Pampa para conocer las condiciones de cada establecimiento, en lo que respecta al tipo de producto, las condiciones sanitarias del edificio, y la promoción de estos emprendimientos.
Retomando el itinerario de las visitas planificadas a las plantas elaboradoras de chacinados de la Provincia, la directora general de Planificación Productiva, Belén Paesani, estuvo presente en la empresa Pamino de General Campos.
“El contacto con las empresas nos permite conocer las condiciones higiénico- sanitarias en las que elaboran y los controles de proceso que realizan para lograr un producto estandarizado”, destacó la Paesani.
Además, a partir de las políticas del Ministerio de la Producción, el objetivo de estos encuentros se orienta no sólo a tomar contacto con las empresas y escuchar sus dificultades actuales, sino también a promover el desarrollo de los chacinados a través de diferentes herramientas para contribuir al agregado de valor de esas producciones, la promoción de la calidad de los productos y articular todos los actores de la cadena de valor incluida la comercialización, según comentó la directora.
