La Semana de Alimentos Orgánicos comenzó ayer en Buenos Aires, organizada por la Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación, presentando cada día los productos nacionales.
Las actividades continuarán a lo largo de esta semana, todos los días de 12 a 19 horas en el obelisco porteño, e incluye una feria y clases de cocina a cargo de reconocidos chefs.
Desde el gobierno recordaron que este sistema productivo, diferenciado y sustentable cuenta en nuestro país con 1.157 operadores primarios, 349 elaboradores y 111 comercializadores certificados y 176 mil toneladas exportadas. Actualmente la producción orgánica representa una alternativa factible para numerosas regiones del país, puesto que agrega valor a los alimentos y abre nuevas oportunidades comerciales a los productos.
Agroindustria promueve la producción orgánica en nuestro país, que cuenta con 3,2 millones de hectáreas certificadas, lo que representa un crecimiento interanual del 12% y que lo coloca segundo en el ranking mundial, detrás de Australia.
