El ingeniero agrónomo Pablo Borrelli compartió la experiencia de la red de colaboración OVIS 21 dentro de una jornada de ganadería regenerativa que se hizo hoy en la UDEP de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLPam.
«Hablamos de regeneración de pastizales que es un proceso para recuperar la cobertura del suelo, la infiltración del agua, la biodiversidad, la productividad de las plantas y secuestrar carbono en la tierra», explicó a RD.
En el año 2003, recordó comenzaron a trabajar sobre la productividad con genética ovina en la Patagonia, con un manejo tradicional de pastizales. «Lo que nos llevó al manejo holístico fue el fracaso. Llevábamos 25 años recomendando lo que era clásico en el manejo de pastizales, que era ajustar la carga, no sobre pastorear, y después de ese tiempo nuestros propios clientes nos empezaron a plantear que no estaban mejor y se debía hacer otra cosa. Y tuvimos la fortuna de que lo que probamos fue el manejo holístico y funcionó muy bien», explicó.
Desde el 2008 viene formando gente y tienen una escuela de manejo holístico y asesoramiento. Observando con este nuevo paradigma como los campos vuelven a producir, entonces le va mejor al productor y así los hijos se quieren quedar. Produciendo una ganancia biológica, social y económica.
Para trabajar sobre suelos castigados, Borrelli consideró que se debe dar a conocer la visión de Regenera e ir contado las experiencias de los mismos productores que van optando por esta forma de hacer ganadería.
El ingeniero indicó que hay que salir del pensamiento lineal que trata los síntomas y no las causas. Así se ve ante cada problema, si hay una maleza lo primero que se busca es un herbicida sin resolver el tema de fondo.
La recuperación de campos, aseguró, no es lenta y tienen experiencias de recuperación de pastos en cuatro años. Con resultados en Corrientes, Río Negro y otras provincias viendo como el ambiente responde con menos insumos.
