“Es una jornada más que hacemos en el Ceret, es tradicional de mes de noviembre para mostrar los trabajos del año en tecnología hortícola, siendo este un referente regional y nacional de toda la producción. Por eso, se puede estimular una cultura de hortalizas frescas en la localidades de la provincia”, dijo el ministro de la Producción, Ricardo Moralejo.
El funcionario destacó además la inauguración de una planta de fraccionamiento de verduras que permite llegar a la población con bandejas de vegetales listos para usar y con la seguridad de tener la calidad alimentaria del más alto nivel.
La planta funciona dentro del Ceret por el alquiler de un espacio donde se procesa la producción hortícola de los túneles que hay en el centro. “La idea es estimular el consumo de vegetales frescos garantizando calidad “, aseguró el ministro.
Hoy en la provincia hay más de quince hectáreas dedicadas a cultivos bajo cubierta, lo que se ha logrado en estos últimos años es aumentar la cantidad de localidades productoras pasando de quince ciudades a más de cuarenta. En lugares alejados como La Humada se puede así proveer de verduras frescas y evitar un traslado que significa mayores costos y menos calidad. El ministro resaltó que por año la producción de lechuga está cercana a un millón de kilos en La Pampa cubriendo así el 30% del consumo.
Desde el Ceret se promueve, consideró, conocimientos a los productores comerciales y a los pampeanos que optan por huertas para el autoconsumo.
