El ministro de la Producción, Ricardo Moralejo, acompañado por el subsecretario de Asuntos Agrarios, Alexis Benini, recorrieron la Planta Frigorífica Patagonia Meat de General Pico. La finalidad de la visita fue acompañar a esta empresa en uno de sus despachos de exportación.
Esta planta se dedica al procesamiento de la liebre europea cuya producción es exportada a Europa. “Es algo que nos gusta porque es llegar a sacar nuestra materia prima, en este caso producto de la caza, en cajas para estar puestos en góndolas lo que significa un agregado de valor muy importante y la presencia de productos de La Pampa en supermercados de Europa de alta exigencia”, sostuvo el ministro.
El encargado de la Planta explicó que se trabaja dos meses procesando liebre europea “básicamente para el Mercado Común Europeo. Hay 3 sectores de la Planta, zona sucia, zona intermedia y zona limpia, en esta última se procesan cortes de alto contenido de mano de obra, filet, cuartos traseros, cuartos delanteros y lomo entero, en distintas formas de empaque”.
En cuanto al destino de la producción, informó que van a Holanda y Alemania y desde allí a distintos países del Mercado Común Europeo. En la actualidad cuenta con 295 personas trabajando y se tiene un poco más de personal en el inicio de la zafra.
