El VII concurso de block test de la Sociedad Rural de General Pico tuvo hoy su última jornada en el Frigorífico Trenel y la carne seleccionada para el primer premio fue la del novillo de 600 kilos de la firma ganadera de Gerardo y Gabriel Peinado de la localidad de Trenel.
Los 39 tríos ingresaron a la planta el pasado martes 22 de agosto procedentes de diferentes localidades pampeanas y algunas de la provincia de Buenos Aires. Al día siguiente se realizó la faena y hoy se completó el concurso con la evaluación de las carnes.
El animal elegido fue considerado por su buena genética, el equilibrio con la materia grasa y un desarrollo muscular sin rastros de estrés por restricción de alimento. Sobre el manejo de cría y terminación se consideró que se trata de un novillo criado con pasturas y en sus últimos 60 ó 70 días una alimentación con base en balanceado, granos y forraje.
