Buenas proyecciones para la trazabilidad mielera

«El producto tan bueno que tienen y que se exporta sin una diversificación, ni fraccionamiento que puede darle un plus de valor, necesita una reflexión considerando lo que establece la administración, porque al final todos buscamos lo mismo que es que un producto nacional tenga repercusión a nivel internacional«, dijo Juan Manuel Jiménez, jefe de […]

La carne argentina con medalla de oro en el Campeonato Mundial de Carnes

Participaron productores de 8 países –Irlanda, Reino Unido, España, Perú, Brasil, Paraguay y Argentina. El jurado internacional estuvo integrado por chefs, sommeliers de carne y consumidores entrenados. Participaron también representantes del INTA (autoridades y profesionales) con vasta experiencia en la determinación de la calidad de las carnes.