En el año 2000 comenzamos a hacer masa para mozzarella, en el 2004 iniciamos con quesos en el 2010 hicimos nuestra nueva planta en Quetrequén”, dijo Hugo Ciordia de la empresa familiar Lácteos Colonia Vasca, con tambo en Parera y la fábrica sobre ruta 188. Ciordia se refirió a su empresa en el marco de […]
Así lo indica un estudio realizado por un equipo de investigadores que describió la estructura productiva de la lechería en La Pampa. El sector es importante para el desarrollo provincial, aunque el volumen es reducido comparado con el resto de las provincias de la Región Pampeana.
El Ministerio de la Producción y Trabajo dio a conocer el tablero lechero con un análisis de las industrias nacionales que dejó un promedio de 11.76 pesos el litro de leche en el pasado mes de marzo.
En la reunión participaron representantes de distintas entidades de la producción, las cámaras industriales y funcionarios de las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos y La Pampa.
El ministro de la Producción, Ricardo Moralejo, aseguró que pese a los aumentos de la leche en góndola han logrado mantener los productos de la planta Mamuu un 40% por debajo de las primeras marcas.
En el detalle de las provincias con producción lechera, el mayor valor por litro se logró en Salta durante febrero con 11.22 pesos por litro, según el análisis de 318 industrias del país realizado por la Secretaría de Agroindustria.
La reciente información del Tablero de Comando Sectorial de Lechería, de Agroindustria, indica para este mes un valor de 142.57 pesos por kilo de sólidos útiles, según lo que percibe el productor desde enero, y 9.63 pesos por litro.
“Fortalecer el desarrollo de la cuenca láctea pampeana es avanzar en la diversificación de la matriz productiva a partir del agregado de valor a un producto como la leche, que La Pampa tiene en cantidad y calidad”, afirmó el diputado nacional y candidato a gobernador por el Frente Justicialista Pampeano, Sergio Ziliotto.
En el 2018 se comercializaron 334.400 toneladas por 1.008 millones de dólares a 69 destinos de todo el mundo. El incremento fue por una recuperación de la remisión de leche a nivel nacional.
El Programa de Entrenamiento en Sistemas Pastoriles de Producción Lechera Neozelandeses para Argentina, Paraguay y Uruguay ofrece una pasantía para abril, con los gastos cubiertos y la experiencia de un mes y medio en un emprendimiento radicado en Chile.
