El Observatorio Lechero OCLA realizó un análisis comercial en relación a la producción tambora y las demandas interna y externa. Febrero: El precio mantuvo la dinámica de aumento que traía con subas selectivas de acuerdo al tipo de tambo, y una creciente reanimación de la demanda de leche por parte de las pymes, en la […]
El clima en las últimas semanas ha sido principalmente seco y templado en Argentina, Brasil y Uruguay, ayudando al crecimiento de las plantaciones de maíz brasileño y al desarrollo de cereales de verano en Argentina.
La propagación del coronavirus y el aumento de la producción de leche en la Unión Europea y los Estados Unidos han provocado una disminución de los precios de varios productos lácteos en los principales mercados europeos. Informó OCLA.
«La participación del productor en el total del sistema fue para enero 2020 del 33,3%, inferior al mes anterior (máximo de la serie en junio de 2019 con el 36,0%) y bastante por encima de la media históricas del 29,9%», dio a conocer OCLA. El observatorio agregó: «Una situación similar se da para la participación […]
En diciembre de 2019, el índice de producción industrial manufacturero (IPI manufacturero) muestra una suba de 1,2% respecto a igual mes de 2018. El acumulado del año 2019 presenta una disminución de 6,4% respecto al año 2018.
Estados Unidos, según un reciente detalle del precio de la leche cruda al productor publicado por OCLA, es el país que tuvo el valor más alto al cerrar el 2019. En el 2018 ese puesto tenía la UE. En el análisis presentado Argentina paga uno de los precios más bajos con 0.286 dólares por litro, […]
El análisis lechero realizado por INTA sobre un total de 194 tambos en la región pampeana (con la mayoría de los establecimientos distribuidos entre Santa Fe y Córdoba), mostró que el promedio de litros de leche por día es de 2.918. Mientras que la media es de 2.126. La producción lechera en estos tambos es […]
El sistema envasa leche fluida, la pasteuriza y la enfría al punto de garantizar condiciones óptimas de inocuidad para su comercialización en circuitos de proximidad. Fue diseñado por especialistas de la UBA y del Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar del INTA en la Región Pampeana.
La producción mundial de leche crecerá solo un 1% en 2020, según OCLA y teniendo como base el análisis del AHDB Dairy por Chris Gooderham. Ese mismo informe destaca: «Se espera que la mayoría de la leche adicional provenga de los EE. UU. y la UE. La producción australiana ha estado disminuyendo a medida que lucha […]
Con un trabajo prolijo la planta láctea ubicada en General Pico realiza en laboratorio las pruebas de su materia prima y de sus productos elaborados. Mabel Isidro, licenciada en Química, es la técnica a cargo del laboratorio lácteo que funciona para la planta Mamuu, para la realización de análisis de materia prima y la formulación […]
