Adrián Lugo, de agroalimentos en la Planta Piloto de Procesos Industriales e Innovación Tecnológica del INTI, indicó que se trabajó en General Pico en una capacitación sobre cerveza artesanal con personas que no han producido y otras que ya lo están haciendo. Además, el país tiene buena cebada malteada y eso es una ventaja.
Néstor García, director de INTI La Pampa, y Jésica Fernández, responsable de del Área Alimentos, se refirieron al trabajo del instituto en cuanto a la cerveza artesanal y el curso realizado hoy en las instalaciones de General Pico.
Una nueva jornada de actualización sobre el manejo de resistencia en malezas se realizará el viernes 15 de junio en General Pico, mostrando la situación de las malezas, su manejo y las posibilidades productivas.
El análisis de suelo y agua se puede realizar en laboratorios de La Pampa, del área privada, de la UNLPam o del INTI, pero antes de esa instancia el protocolo para tomar la muestra es un paso muy importante para lograr resultados veraces.
Federico Bargero, director de Agricultura Familiar del gobierno de La Pampa, resaltó que en el tercer encuentro de la Mesa Provincial de Desarrollo Florihortícola se propuso buscar una alternativa para los productores en cuanto a los aditivos más utilizados y realizar entonces una capacitación sobre biofertilizantes.
Este miércoles, a partir de las 9.30, en la huerta comunitaria de General Pico se desarrollará el “Taller de producción de biofertilizantes”. La actividad es organizada por la Dirección de Agricultura Familiar del Ministerio de Desarrollo Territorial, la Asociación de Productores Hortícolas Pampeanos y la Municipalidad.
Gastón Pantalani, coordinador de la Mesa de Zoonosis en General Pico y zona norte e integrante del Colegio Médico Veterinario de La Pampa, estimó que el trabajo que vienen realzando en forma interinstitucional es vital para la salud de la población.
La primera jornada inició ayer en el Ceret y estuvieron capacitando Alberto Muguiro y Juan Carlos Ramírez. El programa de formación está enfocado principalmente para la realización de huertas comunitarias, por lo que como destinatarios principales están los municipios e instituciones.
“La jornada de hoy es para transferir en General Pico un programa que se viene implementando desde el 2012 que tiene como base un trabajo de investigación por la experiencia que se hizo en la ciudad de Berisso sobre enfermedades transmitidas por los alimentos”, explicó Gerardo Leotta, investigador del Conicet, médico veterinario, magister en microbiología y bacteriólogo.
En la Semana de la Miel el INTI se sumó y una de las actividades propuestas en esta provincia es el maridaje con queso y miel, una degustación con cuatro combinaciones entre queso de pasta blanda y de pasta dura, con miel de girasol y miel de algarrobo.
