Con el objetivo de disponer de los requisitos exigidos por el SENASA para el acceso a mercados de exportación, este viernes 7 de octubre en Alpachiri se dará inicio al Proyecto de “Asistencia en sistemas de gestión de calidad para el Consorcio de Industrias Lácteas Pampeanas”.
El mismo será coordinado y ejecutado conjuntamente por el PROCAL (Proyecto de Asistencia Integral para el agregado de valor en agroalimentos) del Ministerio de Agroindustria de la Nación y la Dirección General de Planificación Productiva, dependiente del Instituto de Promoción Productiva del Ministerio de la Producción de La Pampa.
El Consorcio de Industrias Lácteas Pampeanas de conformó en septiembre de 2011 con representantes de 8 municipios y de 10 empresas lácteas. Es una asociación que tiene como objetivo agregarle valor a la producción láctea de La Pampa. En 2015 se puso en marcha en la localidad de Alpachiri la planta para el procesamiento de pasta de mozzarella, materia prima proveniente de las plantas lácteas que integran el consorcio, ofreciendo un producto terminado con la marca del consorcio “La Pampeana” que hasta ese momento se realizaba fuera de la Provincia.
Actualmente se está planificando el acceso a nuevos mercados, incluso de exportación; priorizando parámetros técnicos para la inocuidad, calidad y sanidad de los alimentos involucrados en el intercambio comercial.
