“Hace unas semanas acá en la zona había una oferta de remate- feria de 50 mil terneros, y realmente se hace un número muy grande. Los feedloteros que a fines del pasado año pagaron precios importantes ahora buscan hacer un promedio para soportar la suba de costos”, indicó Luis Miramont, presidente de la Sociedad Rural de Ayacucho.
Miramont tiene su campo entre esa ciudad y Tandil en una región que viene complicada con las inundaciones y la sequía. Está dedicado a la ganadería, con alimentación en base a pastoreo, alfalfa y un encierre con maíz y otros complementos. Así produce el ciclo completo llegando a novillos de unos 500 kilos destinados a la exportación.
Referido a su explotación, explicó que tiene una “pasada de agua” que afecta varias hectáreas del predio que actualmente se dedica netamente a la ganadería de ciclo completo. “Mis abuelos se instalaron acá hace años. Mi abuelo materno compró en 1882 el primer carnero lincoln inglés, y desde entonces avanzaron con las ovejas, y esa fue nuestra actividad más importante hasta mi infancia. Luego con la caída del precio de la lana y los problemas de las exportaciones se hizo un cambio porque la oveja quedó limitada al consumo en el campo nos dedicamos casi por completo al bovino”, contó a Rural al Día.
Se trata de una empresa familiar en la que se comparten maquinarias para minimizar costos, también forman parte de una cooperativa a través de la que pueden utilizar una picadora para forraje y brindan ese servicio desde Santa Fe hasta provincia de Buenos Aires, haciendo silos de maíz para la recría y complementando para el engorde.
En cuanto a la venta de ganado, en forma rápida debido a la sequía, Miramont indicó que en cuanto incrementa el precio del maíz se ve un descenso en la invernada, y además los que alimentan a campo se ven afectados por la falta de alimento por lo que se intenta vender rápido el ternero para cuidar la vaca.
