En la Udep de la Facultad de Veterinarias de General Pico se desarrolló hoy una Jornada de Engorde a Corral. Ricardo Gutiérrez, integrante de la cátedra de Economía Agraria de la Facultad de Ciencias Veterinarias, indicó que considerando el precio de los granos es una buena opción de terminación de los animales.
Desde un punto de vista práctico y pensando en la toma de decisiones, Gutiérrez se refirió a las cuestiones a considerar entre encerrar los animales o decidir venderlos. En ese sentido hay que ver el margen bruto de la producción con un enfoque sobre el momento del engorde, definiendo cuestiones relacionadas con el precio del alimento y su resultado, la relación novillo- ternero, hasta qué peso llevarlos, y en qué momento conviene vender.
“Hoy con el precio del grano estamos en una relación históricamente baja, entonces todos los kilos a corral que se pueden meter están baratos. Además, hay una relación ternero- novillo que ayuda para optar por el corral. Sin embargo el productor debe ser cuidadoso y saber lo que está haciendo para obtener buenos resultados”, explicó.
En un contexto de tierras inundadas, como ocurre hoy en La Pampa y otras provincias con emergencia hídrica, esta opción productiva es adecuada según Gutiérrez. “Para no salir a mal vender con un corral elemental podés armar un engorde sencillo y eficiente, se pueden usar comederos de lona, incluso mezclar el alimento a mano si son pocos animales”, aseguró. Y señaló que a veces el corral genera recelo pero es una herramienta que hay que saber usar y que llegó para quedarse.
