Esta mañana Belén Paesani, directora de Planificación Productiva del Ministerio de la Producción de La Pampa, mantuvo una reunión junto a funcionarios de SENASA, representantes de Cooperativas Exportadoras de Miel del Sud Oeste Bonaerense (CEMSOB) y de la Cooperativa Apícola Patagonia.
Además de ese encuentro, la funcionaria se refirió a la actividad de la tarde y señaló: “Desde las 17 se realizó una jornada interesante de actualización apícola, en el marco del programa de capacitaciones que tenemos en la provincia para el sector apícola. Con el objetivo que se persigue siempre desde el gobierno de fortalecer esta producción y su comercialización”.
Porque la trazabilidad apícola es una de las necesidades de actualidad y las aplicaciones que ha desarrollado SENASA apuntan a aprovechar las herramientas digitales.
“Esto nos permite demostrar que las mieles pampeanas trabajan dentro de un sistema de calidad, que es trazable y logrando un producto inocuo. Es muy importante para los mercados de comercialización, pensando que el 95% de lo obtenido con la actividad apícola se exporta”, indicó.
“Es importante la trazabilidad, el registro de la información y el uso de las aplicaciones para tener credibilidad en los mercados”, aseguró.
Pensando en el encuentro realizado en la mañana dentro del espacio del Parque Apícola y Agroalimentario explicó que se trata de acompaña a la cooperativa, que viene realizando un trabajo interesante para poder exportar y es por esa razón que se inicio la vinculación con el consorcio CEMSOB. Con esta forma de comercialización se evita la presencia de intermediarios, visibilizando al “productor con su miel en origen”.
Alberto Marchesi, presidente de la cooperativa local, manifestó la importancia del apoyo del gobierno en las capacitaciones como la que se realizó esta tarde con SENASA acerca del sistema de trazabilidad SITA y también una charla con el ingeniero Mauricio Rabinovich sobre enfermedades de la colmena. Esa fue la invitación para la jornada que desde las 17 se hizo en la sede de la Fundación Para el Desarrollo Regional de General Pico.
El productor afirmó que las novedades de los sistemas deben ser transmitidas y los apicultores deben saber los requisitos vigentes al momento de salir al mercado. En ello influyen las nuevas tecnologías de la comunicación y el desafío de incorporar el celular y las herramientas digitales para poder cumplir con las normativas y además demostrar en los datos que se trabaja bien.
Consultado sobre los resultados de la actual campaña de miel en La Pampa, Marchesi señaló que en la cosecha 2018- 2019 hubo buenos promedios de lluvia pero el frío afectó la producción que descendió en un 30%.
