El reciente informe ReTAA de la campaña 2017/ 2018 exploró datos de casos regionales de trigo y cebada dando a conocer el nivel de adopción de tecnología para estos cultivos.
El análisis que realiza Departamento de Investigación y Prospectiva de la Bolsa de Cereales consignó que en el Núcleo Norte se logró el 20% de la producción nacional de trigo, en sudeste de Buenos Aires el 12% de la producción nacional de trigo. Y en Sudoeste de Buenos Aires-Sur de La Pampa 18% de la producción nacional de cebada.
Cabe recordar, que en Argentina la producción de cereales de invierno se concentra principalmente en trigo y cebada. Estos dos cereales en la campaña 2017/18 aportaron el 20% de la superficie agrícola nacional, considerando los seis cultivos relevados (trigo, cebada, soja, maíz grano comercial, girasol y sorgo granífero).
La importancia de trigo y cebada también se refleja en su participación sobre el volumen total de insumos agrícolas:
➢ En el ciclo 2016/17 representaron el 39% del volumen total aplicado de fertilizantes.
➢ De los fertilizantes nitrogenados aplicados, el 52% fue en trigo y cebada.
➢ El 27% del volumen total de fungicidas se aplicó a estos cereales de invierno.
La adopción de tecnologías varía entre regiones, así como el aporte a la producción nacional de cereales de invierno. Debido a ello desde la BC se optó por el análisis regional.
✓ Caso 1: Trigo y Cebada en el Sudeste de Buenos Aires, núcleo productivo de cereales de invierno, concentró más del 90% de los planteos en niveles tecnológicos altos y medios.
✓ Caso 2: Cebada en el Sudoeste de Buenos Aires-Sur de La Pampa, única zona donde, en la campaña 2017/18, el cultivo registró un incremento conjunto en el área sembrada y el nivel tecnológico aplicado.
✓ Caso 3: Trigo en el Núcleo Norte (Norte de Buenos Aires-Sur de Santa Fe), mostró en la última campaña una mejora en la fertilización y en el tratamiento de semilla
El informe incorporó algunos conceptos como la densidad de siembra, y consignó que para el caso que incluye a La Pampa, el nivel tecnológico ha tenido un crecimiento sostenido desde la campaña 2014/ 2015 de cebada. Si bien el sudoeste de Bs. As. y sur de esta provincia representan la zona con menor porcentaje de adopción de la siembra directa. La densidad promedio de siembra fue de 98 kilos de semilla por hectárea, mostrando un incremento sobre el pasado año.
En la última campaña las expectativas de buenos rindes incentivaron la fertilización nitrogenada en cebada. La cantidad media aplicada de urea se incrementó en 28 Kg/Ha. El buen estado general del cultivo junto con una presión fúngica alta, impulsó una mayor inversión en fungicidas en cebada. Mientras que en la campaña 2016/17 no se registró un uso significativo de carboxamidas, en la última campaña las mismas alcanzaron el 31% del volumen total de fungicidas aplicados.
